Der echte Wermut (Artemisia absinthium) wächst in der Natur an trockenen Wegrändern und auf kargen Böden die landwirtschaftlich kaum genutzt werden. So auch in Ausserberg VS wo die sonnigen Hänge von seinem silbernen hellen Laub geprägt sind. Im Hochsommer sitzen die unscheinbaren, gelben Blüten zu Hunderten an den aufrechten ebenfalls silbrig-grauen Stengeln.
Trockener Standort im Garten
Im Garten pflanzt man den echten Wermut an einen genügend grossen sonnigen Platz, Halbschatten wird auch vertragen. Der Boden sollte durchlässig und eher nährstoffarm sein, ideal ist ein Kies-oder Steingarten, denn diese Wildpflanze ist äusserst trockenheitsverträglich. Wenn man sie in ein nährstoffreiches Beet setzt, ist davon auszugehen, dass sie dort bis 1.5m hoch und breit wird und Nachbarn mit ihrer Grösse in Bedrängnis bringen kann. Wir empfehlen den Wermut einzeln zwischen das üppige Grün anderer grösserer Stauden zu setzen. So kann er mit seinem attrativen Laub eine neue Farbe zwischen die Grüntöne bringen.
Pflegeschnitt
Als Halbstrauch wird der Wermut im Frühling nicht bodeneben abgeschnitten. Die Knospenansätze der neuen Stängel sind an der Basis des Horstes gut sichtbar, man schneidet etwas weiter oben, so bleiben meist 10-20cm stehen. Ein zweiter in dieser Weise Schnitt funktioniert auch Ende Sommer, ist jedoch nur nötig wenn die Pflanze auseinanderfällt oder zu gross geworden ist. Nach dem Sommerschnitt treibt im Herbst frisches silbernes Laub aus, welches als kompakter wintergrüner Horst die Pflanze über den ganzen Winter schützt und ziert.
Absinth und Heilpflanze
Der echte Wermut ist als Bestandteil des berühmten Absinth weitum bekannt, wer die bitter-aromatischen Blätter gerne hat, kann auch ein Zweiglein im Martini-glas servieren. Mit seinen Bitterstoffen ist er natürlich eine bekannte Heilpflanze. Wermut ist ein sehr starkes Kraut, das über längere Zeit schaden kann. Einen übermässigen Konsum können wir uns allerdings kaum vorstellen, den er wirklich extrem bitter. Für weitere Informationen zu den Heilandwenungen der Artemisia absinthium verweisen wir als Gärtner*innen auf die entsprechenden naturheilkundigen Fachstellen.
- Silbernes Laub
- Wintergrün
- Absinth-und Heilpflanze