Der Muskatellersalbei (Salvia sclarea) ist eine mediterrane Art, die sich mit reich verzweigten, perlmuttschimmernden Blüten in Szene setzt. Mit Beginn der Blütezeit entfaltet sich ein intensiver Geruch, der eine herb-würzige Note mediterraner Steilküsten in den Garten bringt. Mit seinem Duft lockt der Muskatellersalbei zahlreiche Insekten an. Der auffälligste Gast ist sicher die Schwarzfühler- Holzbiene, welche sich häufig bei der Nektaraufnahme beobachten lässt.
Standort im Garten
Wie in seiner Mittelmeer-Heimat bevorzugt der Muskatellersalbei sonnige, trockene und durchaus auch steinige Plätze im Garten. Mit genügend Abstand zu seinen Nachbarn, passt er gut ins Kräuterbeet. Er besitzt eine gute Fernwirkung und kommt auch im Hintergrund von grossen Staudenbeeten gut zur Geltung. Die markante Pflanze ist über viele Wochen hinweg mit den prächtigen Blütenrispen geschmückt und ihre Samenstände bleiben den ganzen Winter hindurch als dekorative Struktur stehen.
An ihr zusagenden Stellen versamt sich die zweijährige Pflanze gerne selbst. Die Selbstaussaat haben wir jedoch nie als lästig erlebt. Keimlinge, die sich einen ungünstigen Platz ausgesucht haben, werden einfach entfernt bevor sie zu einer grossen Rosette gewachsen sind. Bis sie eine gewisse Grösse erreicht haben, sind sie auch bei Schnecken beliebt.
Heil- und Würzkraut
Salvia sclarea wird auch in der Aromatherapie für sein krampflösendes Öl geschätzt. So finden sich in seinem ätherischen Öl Stoffe, die antiseptisch, entzündungshemmend, stillend und adstringierend wirken. Phytotherapeutische Anwendungen machen sich seine Eigenschaften etwa bei der Behandlung von Verdauungsstörungen, Harnwegs- oder Menstruationsproblemen zunutze. Für weitere Informationen zu den naturheilkundlichen Anwendungen verweisen wir hier gerne auf die phytotherapeutischen Fachstellen.
Und auch kulinarisch können wir den Muskatellersalbei als spannende Entdeckung empfehlen: zum Beispiel die Blüten oder die Blätter in Eierteig auszubacken. Früher wurde Muskateller-Salbei dazu verwendet, gewöhnlichen Wein zu aromatisieren, um dadurch den Geschmack des teuren Weins der echten Muskatellertraube zu imitieren.
- Aroma- & Heilpflanze
- Insektenweide
- Attraktiver Blütenstand
